Au Minotor Steakhouse, savourez les meilleurs morceaux de viandes et profitez d'une cuisson parfaite sur nos grils ainsi que d'un vaste choix d'assaisonnements

Plats

• Tagliata de bœuf suisse (env. 250 gr), roquettes et tomates cerise

  39.-

• Pavé de thon rouge snacké au sésame, pomme purée au wasabi

  starter: 25.- / main: 42.-

• Mini trio de burger Wagyu, origine australie (120 gr)

  49.-

• Ribs de porc caramélisés aux épices, chips de patate douce et saladine de fenouil

  starter: 19.- / Main: 34.-

• Crevettes géantes Black Tiger d’Atlantique grillées (env. 350 gr) sauce gingembre, riz blanc

  56.-

• Presa ibérique, pommes grenaille sautées, salade roquette, tomates cerise

  42.-

• Double côtes d’agneau de l’Adret grillées (env. 400 gr), caviar d’aubergine, crème de chèvre, pommes Pont Neuf

  59.-

Trio de viandes

• Filet Angus d’Argentine, Entrecôte de bison du Canada et faux- let suisse (env. 270gr). Un accompagnement et une sauce au choix

  54.-

L'entrecôte by Minotor Steakhouse

• Origine Suisse (250gr), frites maison, salade et sauce café de Paris revisitée

  45.-

Viandes au poids

• FILET D’ANGUS - Argentine

  19.- / 100 gr min (200 g)

• ENTRECÔTE BISON - Canada

  20.- / 100 gr (min 200 g)

• ENTRECÔTE SUISSE* Genève

  15.- / 100 gr (min 250 g)

• CHATEAUBRIAND SUISSE* - Genève

  18.- / 100 gr (min 400 g)

Viande rassie sur l'os

• CÔTE DE BOEUF SUISSE

  14.- / 100g

• CÔTE DE BOEUF BLACK ANGUS - Irlande

  16.- / 100 g

  Maturée sur l’os 3 à 4 semaines (env. 1000 gr) attente: 20-30 min.